日本製粉 イーグル 高級パン用強力粉 5kg
作業性、焼き上がりに優れています。角食パン・テーブルロール・バラエティーブレッド・菓子パンなど、あらゆるパンにむいています。
|
日清製粉 スーパーキング パン用最強力粉 5kg
タンパクが多く含まれ、ボリュームがでますので、特に山形食パンに適しています。小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。
|
日本製粉 ゴールデンヨット 超高級パン用強力粉 5kg
タンパクが高い小麦粉のため、ボリュームがでます。特に山形食パンに適しています。
|
日清製粉 スーパーカメリヤ パン用強力粉 5kg
小麦粉の甘さが口に広がります。 他の強力粉に比べると、タンパク量が低いため、山形食パンよりはプルマン形(角)の食パンに向いています。
|